Le restaurant Caché et toute son équipe vous proposent une carte d'inspiration méditerranéenne d'assiettes à partager sur le thème du poisson. La cuisine met à l'honneur des produits de saison avec un délicat travail sur le cru et de puissantes cuissons à la braise avec pour seul objectif de les sublimer.
Oeufs de cabillaud fumés, huile de persil et pétales de rose
Λίστα αλλεργιογόνωνTomates fraiches et déshydratées, poivrons et grosses moules
Λίστα αλλεργιογόνωνaji rojo aguachile et ciboulette
Λίστα αλλεργιογόνωνTomates anciennes marinées, feta marinée et vinaigrette citrus
Λίστα αλλεργιογόνωνbatavia, sucrine, pomelo Corse crevette séchées, vinaigrette Merlot Yuzu
Λίστα αλλεργιογόνωνau barbecue, sauce Saganaki
Λίστα αλλεργιογόνωνCrevettes géantes Siciliennes au barbecue, mayonnaise XO
Λίστα αλλεργιογόνωνDemi Limande-Sole au barbecue, salicornes, sauce au poivre de Madagascar
Λίστα αλλεργιογόνωνau barbecue, sauce chimichurri, sauce tomate épicée
Λίστα αλλεργιογόνωνentier au barbecue, vinaigrette rocoto
cuits au barbecue, vinaigrette yuzu kosho
Homard Breton, Daurade Royale, leche de tigre à la bisque, tobiko
Λίστα αλλεργιογόνωνVentrèche de thon rouge, mayonnaise citronnée, pain toasté
Λίστα αλλεργιογόνωνraisins secs, pignons de pin
Λίστα αλλεργιογόνωνhuile d'estragon, framboise fraiches
Λίστα αλλεργιογόνωνoeuf bio confit à la sauce soja, dashi jalapeños
Λίστα αλλεργιογόνωνsauce truffée et sauce aji amarillo
Λίστα αλλεργιογόνωνMeringue, mascarpone, groseille, fraise
Λίστα αλλεργιογόνωνMousse tiède au chocolat, glace vanille, noisette et riz soufflé
Λίστα αλλεργιογόνωνFromage frais, biscuit croustillant, gelée à l'abricot et graines de chia
Λίστα αλλεργιογόνων