Logo Caché
  • Меню
  • Фотографии
    • Le Restaurant
    • La Food
  • Карта и контакты
Забронировать столик Ваучеры
RU
  • en EN
  • es ES
  • it IT
  • de DE
  • fr FR
  • pt PT
  • cs CS
  • ja JA
  • zh ZH
  • nl NL
  • el EL
  • Меню
  • Фотографии
    • Le Restaurant
    • La Food
  • Карта и контакты
Забронировать столик Ваучеры
  • EN
  • ES
  • IT
  • DE
  • FR
  • PT
  • CS
  • JA
  • ZH
  • NL
  • EL

Меню

LE CRU LA BRAISE Accompagnements Desserts

Menu

Les équipes du restaurant Caché sont quotidiennement fières de choisir, sublimer et servir des produits de la mer, issus d’une pêche responsable et durable. Notre menu varie au quotidien en fonction des arrivages et des saisons.

LE CRU

Tarama "Terre & Mer"

Œufs de cabillaud, céleri

12,00€

Huitres

3,00€

Œufs de truite et saumon

Crème fumée au foin

15,00€

Carpaccio de bar fumé

Vinaigrette jalapeño

26,00€

Carpaccio de turbot

Sauce au wasabi, figues de Solliès

26,00€

Sashimis de longe et ventrêche de thon rouge ikejime

Ponzu, cébette

28,00€

Sashimis de daurade royale

Tamari, yuzukosho

42,00€

LA BRAISE

Homard bleu

Pièce de 600g

85,00€

Saint-Pierre

13€/100g

Bar de ligne entier

14€/100g

Accompagnements

Salade de betteraves

Umeboshi, sésames

12,00€

Pommes de terre

Beurre au soja blanc

12,00€

Légumes de saison à la braise

Aji amajillo

12,00€

Poireaux vinaigrette

Yuzu, vinaigre de merlot

12,00€

Desserts

Tarte sudachi meringuée

Sudachi, sorbet citron

14,00€

Mousse au chocolat tiède

Glace au romarin

12,00€

Madeleines

Miel

10,00€

Cheesecake au figuier

Infusé à la feuille de figuier, sablé noisette

14,00€

Место

23 Villa Riberolle 75020 Paris
06 09 31 61 62

Присоединяйтесь к нам

Новостная рассылка

Бронирование

Забронировать столик Ваучеры

© 2023 Caché — Веб-страница ресторана создана Zenchef

Предупреждение об отказе от ответственности УСЛОВИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ Политика конфиденциальности Политика печенье

Logo Caché

Вы хотите связаться с нами?
Заполните форму ниже!

Спасибо! Мы получили Ваше сообщение. Мы свяжемся с вами как можно скорее.
Для любого запроса на бронирование, нажмите непосредственно на кнопку Забронировать.