Le restaurant Caché et toute son équipe vous proposent une carte d'inspiration méditerranéenne d'assiettes à partager sur le thème du poisson. La cuisine met à l'honneur des produits de saison avec un délicat travail sur le cru et de puissantes cuissons à la braise avec pour seul objectif de les sublimer.
Tomates fraiches et déshydratées, poivrons et grosses moules
アレルゲン一覧Tomates anciennes marinées, feta marinée et vinaigrette citrus
アレルゲン一覧batavia, sucrine, pomelo Corse crevette séchées, vinaigrette Merlot Yuzu
アレルゲン一覧Crevettes géantes Siciliennes au barbecue, mayonnaise XO
アレルゲン一覧Demi Limande-Sole au barbecue, salicornes, sauce au poivre de Madagascar
アレルゲン一覧au barbecue, sauce chimichurri, sauce tomate épicée
アレルゲン一覧entier au barbecue, vinaigrette rocoto
cuits au barbecue, vinaigrette yuzu kosho
Homard Breton, Daurade Royale, leche de tigre à la bisque, tobiko
アレルゲン一覧huile d'estragon, framboise fraiches
アレルゲン一覧oeuf bio confit à la sauce soja, dashi jalapeños
アレルゲン一覧Meringue, mascarpone, groseille, fraise
アレルゲン一覧Mousse tiède au chocolat, glace vanille, noisette et riz soufflé
アレルゲン一覧Fromage frais, biscuit croustillant, gelée à l'abricot et graines de chia
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